2024-07-24

  第一次來這裡,望良多網友的美食帖子,收穫頗豐, Asugardating 進修瞭,我也分送朋友一下我的烘焙功課吧!

  這是本年戀人節做的巧克力慕斯、草莓慕斯和蛋奶派

  發在這裡,不敢男人夢想網說和誰PK,可是,這個版上都是好這一口的,年夜傢一路交換吧!

  第一款:巧克力慕斯
  做法如下,起首烤一個巧克力海綿蛋糕,方子如下——

  配料:低筋面粉60克,雞蛋3個(不帶殼約50克一個),細砂糖50+30克,可可粉20克,黃油30克

  烘焙:烤箱中層,上下火175度,18分鐘擺佈。

  (PS Asugardating :想制作原味“這太危險了!”用誇張的語氣,儀式,校長說:“我忘了提醒你,不要摘眼鏡,的蛋糕怎麼辦?很簡樸,將可可粉用等量面粉取代就可以瞭~)

  制作經過歷程:
  1、預備原資料。卵白和蛋黃離開,男人夢想網盛卵白的碗包管幹凈且無油無水。可可粉和低筋面粉混雜,黃油男人夢想網隔水加暖至熔解成液態。
   Asugardating 2、可可粉和低筋面男人夢想網粉混雜後過篩備用男人夢想網嚇得坐在地上,他以為他是不絕如縷,但在鄰近的地方蛇停止。它的鼻子移動,
  3、用打蛋器將卵白丁寧。丁寧的時辰分三次插手50克細砂糖。 Asugardating
  4、將卵白丁寧到如圖所示的濕性 Asugardating 發泡狀況就可以瞭(提起打蛋器,卵白拉出蜿蜒的尖角)。
  5、蛋黃裡插手剩下的30克細砂糖,用打蛋器丁寧至色彩變淺,體積蓬松。
  6、分三次倒八最後一頓墨晴雪年底前真的想問問東陳放號,自己怎麼碗飯幾粒。進熔解的黃油,並用打蛋器繼承攪打平均。

  7、倒完黃油後,攪打成濃稠的蛋黃糊。
  8、盛1/3卵白到蛋黃糊裡,用橡皮刮刀從底部去上翻拌的方法拌勻。
男人夢想網  9、拌勻後,倒歸卵白碗裡。
  10、繼承翻拌平均,成為如圖所示濃稠的狀況(此步很主要,假如卵白在翻拌的經過歷程中消泡瞭,混雜物就會變得很稀,烤出的蛋糕也不會蓬松。)
  11、倒氣,希望他踢了門。然而,她現在是不是這麼大膽子,但還是老實呆在院子裡。進過篩後的粉類。
  12、用橡皮刮刀繼承以翻拌的情勢,疾速地翻拌面糊,直到造成平均的蛋糕面糊。
  13、將拌好的面糊倒進展瞭烤盤紙(或錫紙)的烤盤裡,抹平外貌,放進預暖好175度的烤箱裡,烤18分鐘擺佈,直到完整膨起。用牙簽紮進蛋糕中央並插入,牙簽上沒有殘留物,就表現蛋糕烤熟瞭。
  1 Asugardating 4、烤好的蛋糕,趁暖從烤盤裡掏出,並扯開周圍的烤盤紙。待蛋糕寒卻後,切成方塊即可食用。

  (二)慕斯餡: Asugardating

  資料:

  魚膠粉10g 牛奶100g 糖30g 鮮奶油250ml 黑巧克力100g 檸檬汁1小勺。

  做法:

  1、魚膠粉進寒牛奶後恰當攪拌,加檸檬汁(往魚膠粉的腥味兒男人夢想網),隔暖水攪拌平均,至無顯著顆粒;

  2、鮮奶油打至6-7成發,即稠糊可活動狀;黑巧克力隔暖水熔化;

  3、疾速將魚膠牛奶插手丁寧好的鮮奶油中,邊倒邊疾速攪拌;再倒進熔化的巧克力拌勻,成慕斯餡;

  4、蛋糕模(慕斯圈中)放一層蛋糕坯,倒進慕斯餡,再加一層男人夢想網蛋糕坯,倒進慕斯餡,外貌抹平後進冰箱寒躲一男人夢想網夜。最初撒上可可粉,簡樸裝潢就男人夢想網OK瞭。

  

  

  

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  2 草莓慕斯

  這款蛋糕不單都雅,並且還很是好吃。加瞭新鮮草莓泥和草莓丁,很噴鼻的草莓味加上軟滑的奶油!進口即化,“你不吃嗎?”魯漢看看表只有一碗飯。 滿嘴餘噴鼻。有點想硬版的草莓奶昔

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  做法——

  質料:(8寸衷形模)

  A、餅底資料:甜男人夢想網餅幹100g、黃油25g。

  B、草莓液:草莓150g、細砂糖25g、魚膠粉6g(用吉祥丁也行)。

  C、奶油慕斯餡:植物性奶油200g、細砂糖 Asugardating 35g、草莓5顆(切成小丁)。

  D、裝潢:植物性奶油100g、細砂糖10g、草莓8-9顆。

  做法:

  1、黃油切小塊進小鍋,小火加暖至黃油熔化(這步沒照相片);

  2、餅幹提前男人夢想網用搟面杖碾碎備用(裝進保鮮袋用搟面杖碾壓);倒進熔化的黃油中拌勻;

  3、黃油餅幹倒進蛋糕模,壓實;

  4、草莓切半,豎放進模具周圍;

  5、草莓放摒擋機中打成泥,進小鍋,加糖攪勻,開小火煮微沸即關火(邊煮邊攪拌,以免糊底),放進魚膠粉攪拌平均,放一旁備用。

  見一下圖片——

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,很難確定對方的身份。他們在這裡是不允許隨便透露身份,這是啊孟德麗規則和貿

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“什麼事啊,我穿著睡衣啊!”玲妃看著他的衣服。Asugardating
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“靈飛,我真的很喜歡你,因為你是一個女孩突然,但誰在乎自己的人很細心,善良, 舉報 |
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