阿拉比卡種

是目前市面上三大咖啡品種中最具有商業價值的

眾多精品咖啡豆皆為阿拉比卡種

在經過反覆的配種跟品種改良

延伸出許多的品種

目的是提高抗病度、產量、環境適應力

但假若用原生種跟改良後品種相比的話

傳統品種雖然產量跟抗病度無法相比

但是在風味上的豐富性卻是無可相比的

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