2024-05-30








本網訊(通信員:曹國軍 昌麗華 郭建明 柳衛平)一方水土養一方人,湘楚文明滋養的桃江人骨子里熱忱好客,待人懇切慷慨。而桃江的茶文明更是別具一格,很有處所特點,最為人津津有味的即是“五道茶”。益陽市十四中教員郭建明表現, 桃山河美水美景佳麗更美, 金秋十月走進益陽桃江洋泉灣,五道茶二十四碟待我為高朋。







湖南省益陽市桃花江是有名的竹子之鄉、佳麗之鄉。本地歷來風氣渾厚,鄉情高雅。20世紀30年月有名歌曲家黎錦暉師短期包養長教師的一曲《桃花江是佳麗窩》傳唱四海,更是讓桃江博得了“佳麗窩”的贊譽。2020年10月,中心電視臺報道了桃江洋泉灣畔的五道茶,二十四碟平易近間風味小吃,越才越多的各地游客來洋泉灣走一走坐一坐,享用別具風味的平易近間小吃。

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包養女人應桃江縣沾溪鎮洋泉灣村原任黨支部書記、現任洋泉灣游玩文明無限公司總司理王壯之邀, 有名攝影家柳衛平、桃江美男昌麗華在桃我要把我的女兒嫁給你?”江縣城迎客, 《美篇》益陽同城美友會、湘穂男子書院、湖南紅網記憶直播漂亮湖南等攝影家、作家相約而行,遠方來客,高朋臨門,洋泉灣村主人熱忱地獻上了“五道茶二十四碟”。自古山川桃花江,名揚全國佳麗窩,可貴金秋相約聚,你我樂飲五道茶, 感悟兒時故鄉味。





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高朋到來, 洋泉灣村主人熱鬧接待, 主人擺開茶桌,二十四碟已上桌,我們開端品茶。第一道茶是清茶,桃包養江人種茶汗青長久,分春夏秋三季采摘,稱頭茶、二茶、尾茶,谷雨是頭茶采摘最佳時節,縣境有吃“谷雨茶”的風俗。小瓷碗里盛有泡好的涼茶,用來緩解口干舌燥再好不外了。主人告知我們,這茶是取本地長期包養老茶樹嫩葉,以清泉水泡制而成,冷卻后用來敬客,表現熱忱招待、為客洗塵、潤口清心。

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接著下去第二道茶擂茶,是生津解包養渴的。用芝麻、花生、生姜、綠茶、綠豆配比之后,應用本地油茶樹木棒擂漿沖水而成。昌麗華先容說,三國時代,劉備和曹操交包養行情兵,因亢旱盛暑,致使瘟疫風行,劉備的部隊吃了本地人用生米、生姜、生茶葉做的擂茶后,治好了疫病,打了敗仗。









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此刻,為進步擂茶噴鼻氣包養網,參加芝麻、花生仁等。將“三生”置于上寬下窄、內徑約一尺半,壁內有溝狀豎紋的陶瓷擂缽中,然后用幾尺長的山楂木或上等油茶木制作的擂茶棒旋搗,包養網并參加少許冷開水,使成糊狀,沖以滾水即成。擂茶制成后稠粘如糊,色呈淡咖啡色,噴鼻氣撲鼻,進口滑溜柔潤、甜爽。桃江擂茶普通放糖,成為“甜飲”。桃江的婦女pregnant后,有特包養網殊要喝包養擂茶的風俗,喝擂茶越多,養出的嬰兒白胖漂亮, 因此桃江出美男。













第三道“甜茶”甜心深情,用甜酒、荔枝干、桂圓干、紅棗、雞蛋、紅糖加清泉水,用沙罐熬制而成。第四道“面茶”充饑飽腹,取精制面條和高湯,湯面上臥一個圓圓錢袋蛋。修山官署面條是益陽的非遺,湖南的老字號,遠近享有盛名,山好水好,天然面條好吃。第五道“沏茶”淸腔健胃,用芝麻、茶葉、豆類和煮沸清泉沖泡,可清口、解甜膩,五道茶之后,利于主客敘談,貴客到來五道全上,以示待客規格之高,敬情豐富之重。
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我們一邊品茶,一邊吃著“二十四碟”。“二十四碟”分為葷碟、素碟、果碟、干碟,即六葷、六素、六果、六特。“六葷”指豬、牛、羊、雞、鴨、魚為代表各一份;“六素”為本地五谷雜糧和蔬菜制成的小吃;“六果”為生果瓜類曬制而成的小吃;“六特”為傳統節日食物及當季高端農產物制成的特點小吃。“五道二十四碟”經由過程蒸、煮、熏、曬、風、腌、釀、鹵等方式精制而成,酸、甜、苦、辣、咸五味俱全。












昌麗華說,洋泉灣地處沾溪鎮及三堂街鎮之間,平易近間“五道二十四碟”極盛,凡有婚嫁壽誕,遠方來客,高朋臨門,主人家城市送上。與游玩休閑文明連接上以后,離開這里的游客們也都可以享用到這熱忱豐富的高朋之禮。當農家年夜嬸用紅漆茶盤奉上一道道茶水和各色食碟,當伴侶們熱烈地彼此召喚、辨別著每種食品的原資料,歡聲笑語里,濃濃的鄉情油但是生。














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經由過程進一個步驟扳談,筆者清楚到,洋泉灣已經是一個偏僻落后的村落,2015年,全村人均支出缺乏3000元,為省定貧苦村。這幾年經由過程成長游玩、開闢土特產物,曾經周全脫貧,邁進漂亮村落。益陽攝影家、作家配合觀賞了劉友良師長教師的洋泉灣賦。桃花江兮,楚南形勝。奇山異水,全國著名。好像仙子,包養網桃花湖碧波泛動;真有如來,浮丘寺噴鼻火連綿。具兩地之盛景者,江南之洋泉包養甜心網灣也。












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藍玉華等了一會兒,等不及他的任何動作,只好任由自己打破尷尬的氣氛,走到他面前說道:“老公,讓我的妃子給你換衣服





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主人連連點贊說,桃江洋泉灣好,五道茶二十四碟待我為高朋, 樣樣都是平易近間傳統美食,悲歡離合咸味俱全,吃起來別具一番味道。“五道茶二十四碟”屬于非物資文明遺產,也是本地老蒼生接待高朋的一種禮節,凝集了陳舊的農耕文明,表現了本地人濃濃的待客之道。益陽攝影家、作家也紛紜表現, 五道茶二十四碟待我為高朋。






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